蒜香茄条
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作者：
海拉爱生活
用料
蒜香茄条的做法步骤
步骤 1
茄子去皮切成条
步骤 2
蒜切末，加入少许鸡精、味精、醋
步骤 3
鸡蛋搅散，加入盐、花椒面，加淀粉和面粉搅拌成糊状
步骤 4
油温5成热后（筷子戳进去冒泡），把茄条放进鸡蛋糊里搅匀，然后入锅炸至酥脆金黄。如果想吃比较脆的就复炸一次。 不要提前把茄条放进鸡蛋糊里，茄子会出水
步骤 5
出锅后倒入调好的蒜末，加一点香菜
菜谱创建时间：2022-09-18 12:41:06
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