买鱿鱼老板处理好了，回来洗干净，锅里放些水煮开加几片姜 和料酒2勺，倒入鱿鱼焯水，鱿鱼卷起来就可以捞出来
焯好鱿鱼冲洗一下备用
彩椒洗干净切块 姜切丝 大蒜切末
冷锅热油，放彩椒姜丝蒜末炒香
加鱿鱼一起翻炒均匀，放酱油 蚝油 鸡汁 少许盐调味，加点热水煮一下即可
装盘