奶黄包的馅

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作者: 甜小厨私厨
有手就会,记录一下简单的奶黄馅。包子皮配方前面有写

用料

奶黄包的馅的做法步骤

步骤 1

蛋液和糖称好倒进容器里

步骤 2

牛奶和面粉提前备好,黄油融化成液体

步骤 3

蛋液糖搅拌均匀后缓慢加入牛奶搅拌均匀,(注:没有搅拌机的用手动打蛋器搅拌)然后加入面粉搅拌至没颗粒物,最后把融化的黄油加入搅拌均匀,最后加入适量柠檬汁去腥。

步骤 4

最后用过滤网过滤一遍,然后放入平底不粘锅小🔥慢慢翻拌,从开始的液体慢慢炒至报团即可。放凉就可以做奶黄包啦。

菜谱创建时间:2022-09-18 16:20:01
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