用APP打开 
巨好吃的家庭版冒菜
343人浏览 9人收藏 0人做过
作者：
通信狗
用料
巨好吃的家庭版冒菜的做法步骤
步骤 1
准备好冒菜的菜
步骤 2
家里有啥蔬菜用啥蔬菜
步骤 3
准备好葱末，蒜末，香菜以及辣椒粉
步骤 4
火锅底料，豆瓣酱剁碎
步骤 5
热锅冷油，加入葱姜蒜，香菜，洋葱，胡萝卜，花椒，八角等香料小火熬点明油
步骤 6
蔬菜熬干后，滤出蔬菜，再舀一勺油放旁边。
步骤 7
剩下的油加入火锅底料，豆瓣酱，醪糟，浓汤宝
步骤 8
加水煮菜，一定要分开煮
步骤 9
煮熟的蔬菜捞出
步骤 10
最后煮肉类
步骤 11
全部捞出后加入准备的蒜末葱末香菜及辣椒粉
步骤 12
淋上第六步单独舀出来的明油，香气袭人，开整
巨好吃的家庭版冒菜的小贴士
1. 有条件熬明油就熬一下，不熬也可以，就是没那么香 2. 没有高汤所以用的浓汤宝，实在没有白开水也行 3. 最后的淋热油的蒜末很重要，没有蒜末总感觉少了点啥 4. 菜肉分开煮更容易熟，摆出来的菜也更好看
菜谱创建时间：2022-09-18 17:53:13
评分 8.5 1256 人做过
评分 7.7 430 人做过
评分 8.3 729 人做过
3 人做过
评分 8.3 1108 人做过
作者的其他菜谱
评分 8.7 114 人做过
评分 8.4 260 人做过
评分 8.1 20 人做过
3 人做过
4 人做过
10 人做过
评分 7.6 218 人做过
评分 8.2 1194 人做过