烧一锅热开水，放入蟹棒大火蒸5分钟
蒸蟹棒的时候，鸡蛋去壳，蛋清和蛋黄充分搅拌均匀，加盐调味，加1勺料酒去腥。这里给大家分享一个做饭技巧，鸡蛋液里加料酒，不仅可以去腥，煎出来的鸡蛋也更嫩一些。
洋葱切小瓣，青椒切小段
蟹棒去掉包装，斜着切成小段
热锅放油，倒入鸡蛋液煎到微微凝固，扒拉成小块盛出来
热锅放油，放入洋葱和辣椒翻炒断生，加一点盐翻炒入味
加入蒸熟的蟹棒翻炒均匀
加入煎熟的鸡蛋翻炒均匀，一道简单好吃的家常小炒就做好了
蟹棒本身是咸的，鸡蛋也加过盐，最后就不需要再放盐了。