主要用料
鱼洗净，用厨房纸吸干水分，用盐腌一腌。 鱼皮不用抹盐。
蒜头带皮洗净，带皮切开。
这个就是新鲜的百里香。洗净。
取一根百里香，把叶子撸下来。梗别扔，等一下可以一起煎。
把撸下来的百里香叶子抹在鱼肉上。鱼皮不用抹。
不粘锅热一点油。
把蒜头和百里香煎香。
放入三文鱼，鱼皮朝上，中小火慢煎至超过半层的肉变色。
翻到侧面中小火慢煎。有点起焦就可以煎另一个侧面。
最后煎鱼皮。
出锅啦！
摆拍一下！
太香了！好馋！