臻鲜清蒸鲈鱼

臻鲜本味糯米料酒真的很好，很清香。

鲈鱼洗干净沥干水分，抹上薄薄一层盐，再加入臻鲜料酒，放在盘中。 葱姜蒜切丝，放入冷水中泡着备用。 蒸锅水烧开后放入鱼，大概蒸十五分钟（根据鱼的大小自行调整）。 鱼蒸熟后放入葱姜蒜铺面，滴入生抽，蒸鱼豉油。 锅中烧油，油热后淋在鱼身上，就可以出锅，鲜美。