西红柿洗净打十字花刀
放开水锅中烫到皮卷起来
烫好的西红柿撕皮去蒂切小块放碗里备用
起锅烧油放入西红柿煸炒出汁
放入提前准备好的牛肉，加水，加生抽适量，大火煮开中小火慢炖30分钟，牛肉提前处理过是熟的
最后加入一个生西红柿切块，增加番茄的味道和口感，根据个人口味放盐鸡精调味，不喜欢鸡精可以不加，收浓汤汁，撒葱花出锅。
可以吃了