鲜油豆皮，用温水泡十分钟，挤干水分，切小条
白菜洗净，切细丝
黄瓜切细丝
香菜切段，全部装到盆中
我用铁勺炸很少的油，加一点点油，几粒花椒，干邋遢，小火炸香
大蒜拍碎，切末，装入小碗中，把炸好的辣椒油倒入
加生抽，醋，香油
白糖和食盐
小米椒，即可调成一碗凉拌汁
把调好的凉拌汁倒入盆中
拌均匀即可