干黄豆泡8小时或者一夜。
豆浆放入破壁机里，加水
直接用打碎功能打成生豆浆。 不要用豆浆功能键，不要加热。
用过滤网过滤到不锈钢锅里。 小火煮，煮三开。 三开：小火煮开一次后离火让沸腾的豆浆温度稍微降下来，然后再煮开，再离火降温，再煮开。
煮好的豆浆再过滤一次即可。
如果家里有地方也可以买这种传统石磨自己磨豆浆，磨二遍，磨一遍豆渣粗。
这种老式石磨磨的豆浆醇厚香浓。
自制豆腐脑： 买的内酯，放少许水化开，把煮好的豆浆晾2分钟后倒入调好的内酯水里，不用搅拌，盖上盖子，等15分钟就好了。 内酯和豆浆比例： 我这是3.5升豆浆，放了3小袋内酯。 一袋内酯3克，适合放1200毫升豆浆。 干黄豆150克，水1200毫升。 泡好的黄豆330克，水1500毫升。
调豆腐脑汤： 木耳、香菇、胡萝卜、蒜末，加点生抽，加适量水煮开，放少许淀粉勾芡即可。