肉夹馍里面的炸里脊

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作者: Do小慧
出摊可以加点老抽、红曲粉上色 其实炸串店里都是用鸡胸肉,用猪里脊更好吃 小苏打是肉嫩的秘诀哦

用料

肉夹馍里面的炸里脊的做法步骤

步骤 1

调料品牌,瓷勺样子

步骤 2

鸡胸肉/猪里脊稍冷冻一下 切成片(1.5mm)不要太薄 顺纹切

步骤 3

小苏打10g,用半碗水抓匀静置20min, 清水冲洗两遍,洗干净!不然会发苦。

步骤 4

放入腌料抓匀后盖上保鲜膜冷藏腌制1小时。没时间腌个五分钟十分钟都行 根据肉大小,大概炸30秒-1分钟 可以用签字穿起来炸,当然这又费时间又累,出去露营⛺串起来卖相好。 出锅后,表面撒辣椒粉、刷番茄酱、泰式甜辣酱都可以 我家孩子吃,一般就是原味的

菜谱创建时间:2022-09-19 16:31:01
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