生蚝刷洗外壳撬开留半边壳，摆上烫好的粉丝上锅蒸，期间准备这个美味酱料。 蒜末分一半下油锅炒黄后盛回碗里跟另一半生蒜混合。具体炒多少留也可以根据自己需要调整
按2：2：1的比例加入生抽（酱油）、耗油、醋，捏几粒白糖提鲜味。我的这些蒜配一勺生抽一勺耗油半勺醋调出来够咸了，没有额外加盐，大家可以根据自己口味尝一下咸淡，适当加盐。爱吃辣的和葱这一步加入切碎的小米辣和小香葱，我刚好没有了就没加。
用小勺把酱料挖到蒸好的生蚝上面，放多放少你随意
最后的精华一步来了！放好酱料后再起锅烧油，烧到冒烟挨个给他们“滋儿～”一下，瞬间升华！