陈皮赤豆鸽子汤
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鸽子肉的蛋白质含量是非常高的，大概为24%，脂肪含量非常低，是一种低脂肪食品。
在鸽子肉里，含有一种叫做胆素的物质，可以有效的降低胆固醇。对于术后的病人，也可以起到益气补血的作用。鸽子也有“动物人参”的美誉。补肾益气，生津止渴，有很好的保健功效。
红豆具有利水去肿的功效，陈皮可帮助消化、宣通五脏，与红豆结合能减肥消肿。
陈皮赤豆鸽子汤的做法步骤
步骤 1
很干净的一只鸽子，冷水下锅，煮开一会儿捞出。（焯水）
步骤 2
准备食材，2014年的新会陈皮，陈皮一定要选择新会陈皮，一定要选择4年以上的。一定要够陈才好。
步骤 4
把所有食材放入砂锅开水中，大火10分钟后转中小火1小时。
步骤 5
加少许盐，继续煮约30分钟，肉酥豆糯，陈皮香。可以喝汤了😋
菜谱创建时间：2022-09-20 12:36:52