腊味（腊鱼腊肉）合蒸

腊鱼洗后用厨房纸吸干水分，放入盘内。

铺上姜丝，放一勺老干妈。

腊肉整块煮开后，洗净，切块，再煮一遍（水滚煮2分钟）后捞出，冲洗滤干水分。

把腊肉块铺在鱼上面。

在放1勺老干妈。