烧排骨

准备好食材，排骨冷水入锅加葱姜料酒煮沸焯水，温水洗干净放入盘子备用。豆角（也可换成土豆胡萝卜切块）切断备用。也可以不要配菜只烧排骨也是超级好吃的。调料放入盘子备用。

锅里倒入少量油(油很少就行，排骨还会出油)，下排骨煎到两面金黄。注意火候，别煎糊了。

煎好后下小盘里所有的调料翻炒，炒出香味。再加入生抽老抽调味。

搅拌一会。

加热水没过排骨煮开后转小火慢炖。此刻可以尝下汁水的味道加生抽老抽调整到喜欢的味道。黄豆酱偏甜，喜欢甜一点的黄豆酱可以多加。