想要烤出这样细软绵密的蛋糕底座，方法很简单
蛋清蛋黄分离，将白砂糖，蛋黄，食用油，面粉，玉米淀粉 ，牛奶混合，想要吃的更绵密一些，可以把玉米淀粉和低筋面粉过筛，嗯将黄食用油白砂糖牛奶搅拌均匀后，加入过筛的玉米淀粉和低筋面粉Z字形搅拌，搅拌到完全混合粘稠 这时进行蛋清打发，白糖分三次加入到蛋清中，第一次在蛋清轻微打发时加入1/3白糖。第二次再打发到泡沫比较均匀的时候加入1/3，最后再马上打发成功前再加1/3，最后再打蛋器拉出时成牛角尖状蛋清就打发成功了。 烤箱一定要提前预热，如果把所有材料放在一个十寸模具中烤，就预热到155度，烤65分钟，中间不要打开烤箱门。面糊做好后装到模具中蹲两下，把其中的大气泡蹲出来， 如果要是放在八寸模具中，嗯，烤箱预热到150度。烤50分钟。嗯，如果要是放在六寸模具中，烤箱150度，烤45分钟。烤好以后将模具倒扣在烤网上。放凉以后，脱膜食用
冷却后中间不会凹陷，特别棒