第一步,先把油和糖混合均匀,如果用的是猪油,先用打发器打发一下,再加入盐混合均匀
加入40克蛋黄搅拌均匀
低筋面粉和泡打粉过筛加入面糊中搅拌均匀
然后搓成32一个的小团子放在垫有硅油纸的烤盘上中间记得留有空隙,一共可以做16个,
从中间往外压瘪,刷上蛋黄液,最后点缀上黑芝麻,就可以放入预热好的烤箱中
刚出炉,上面是软的,晾凉后就会变得非常酥脆,最后装入密封盒保存就好
风炉模式160度放在中层和上层,一共烤了14分钟