虾脱壳，去虾线，排散，剁碎，放入蛋清、姜汁、黑胡椒、淀粉，搅拌至起虾胶，填充至切好的油条中
取半只菠萝，掏空，掏出的菠萝块备用
将塞满虾泥的油条放入平底锅中，中火炸3分钟，至金黄酥脆即可捞出
菠萝块和油条虾放入碗中，挤适量亨氏香甜沙拉酱，搅拌均匀即可食用