口蘑切碎放入锅中炒至颜色变深,汁水收干
放入洋葱粒继续炒至洋葱变软,出香味
牛肉糜在锅中压扁,先煎一下,按照配方中的量是可以翻面,两面都煎一下,图中的份量较大,没法翻面,煎了一面我就直接炒了
各种调料放进去,我放了辣椒粉、孜然粉、辣椒粉还有盐,按照自己的口味来放,先不要放多,尝尝看味道,不要做咸了
制作芝士酱,开小火把黄油化开
倒入面粉炒30-40s
炒好之后倒入牛奶,开中火不停搅拌至牛奶变得浓稠,这时可以放入调味料,比如大蒜粉、孜然粉、辣椒粉等,当然没有也可以不放
放入车达芝士或者任何一种自己喜欢的芝士,也可以两个都放
搅拌至芝士化开即可,做好之后开小火保温,不然芝士会重新凝固
制作莎莎酱,番茄去瓤切丁,香菜切碎,洋葱切丁,加入半个青柠和一点点盐和黑胡椒,搅拌均匀
最后来制作非常重要的牛油果酱,把牛油果捣碎,加入半个青柠还有适量盐和黑胡椒搅拌均匀即可,但为什么我的成品上没有呢,因为我家仅剩的两个牛油果全部烂了T-T
把所有食材组装起来,一层玉米片,一层牛肉糜,一层芝士,一层莎莎酱,再重复一遍把食材堆起来,最后在顶上放上酸奶油和牛油果酱,就大功告成了