炸酱面

调料碗：3勺黄豆酱，2勺甜面酱，2勺生抽，2勺老抽，1勺白糖

肉馅炒变色，放葱花蒜苗姜碎，倒入调好的酱汁炒出香味，倒入小半碗水淀粉，熬制浓稠，浇在圆形鸡蛋面上。