准备好所有食材。
瘦肉切丝+1勺料酒十1勺生抽十1勺油十半勺白糖十1个蛋清+半勺淀粉拌匀腌制10分钟。
土豆、胡萝卜、黄瓜擦丝，豆皮切小张，
土豆丝煮熟
胡萝卜丝煮熟
豆皮煮熟捞出
锅内放入多力玉米油，
倒入肉丝炒至变色，
加入京酱肉丝酱煮至浓稠～
收汁即可。
蔬菜码入盘中，
中间放入肉丝。
成品。
豆皮包上菜就可以吃啦。