用的是这款玉堂出的低GI白砂糖
干净的主管加入白砂糖和奶油奶酪
设定30秒/速度3 先把奶油奶酪和糖混合均匀，打软化
然后用刮棒把奶油奶酪刮到锅底，加入30g淡奶油
设定20秒/速度3 打滑顺了
如果锅壁上还要没打均匀的，就用刮棒都刮到底部，再20秒/速度3 打一下
打好的奶酪霜是很匀很细致
装饰，抹面都没问题
如果天气热或者手温高的，时间长会变更软，可以适当的冰箱冷藏片刻帮助定型