食材集合。
番茄去蒂，大蒜去芯，洋葱去芯，甜椒去蒂去籽去白瓢。全部切块，到此已经完成80%了。
不喜欢洋葱、大蒜充满刺激性的味道的话，可以选择焯水1分钟，或者把切面涂抹在机器上留下一点气味，或者干脆不加。
插个冷知识，大蒜的芯不仅味道略苦，而且人体肠道是无法消化
所有食材加入搅拌机。
慢速打匀，5-10分钟。
打好后尝尝味道和口感，加盐和黑胡椒调味。 这里觉得太稀了加面包，稠了加番茄黄瓜，味道冲了加面包和橄榄油。
喜欢丝滑点的可以过筛，嫌麻烦的话可以跳过这步（强烈建议🤣🤣）
放进冰箱冷藏3小时以上，能够缓和洋葱、大蒜、醋的刺激性气味。
冷藏好后无需加热，直接喝就行。 装盘后淋上一点橄榄油，可以切点蔬菜、烤面包、火腿丰富口感。
或者直接当主食搭配烤面包、火腿、香肠、煮鸡蛋等解决一顿晚饭也是极好的。