新鲜的芦笋只要上面尖尖最嫩的上半截，下半截可以留着另外烹饪其他菜肴。
取一片片的培根 如果不用培根的也可以换成切成薄片的新鲜五花肉片 当然也可以换成新鲜的牛肉片来制作
芦笋段稍微焯一下水，焯几秒半生不熟即可。 培根片包裹卷着芦笋段，然后外面那层再卷上面皮或者饺子皮。 如果是用饺子皮，切去饺子皮的一头一尾，只用中间那块饺子皮来包裹卷起来就可以了。
面皮卷好后，抹上一层薄薄的鸡蛋黄液，记住是只要蛋黄不要蛋白。 锅热放牛油，煎至两面熟透金黄，趁热洒上黑胡椒粉末和盐巴，最后再洒上一点点的熟黑芝麻点缀即可开吃啦。