热锅冷油把鸡炒干，加入板栗再翻炒2分钟后在锅边溅入白酒，随即把其他调料一起放进锅里（啤酒要没过鸡1指高，酒不够水来凑），大火烧开后转小火焖煮30分钟，汁水收至浓稠即可装盘食用。
味道吃着有点象黄焖鸡，如果喜欢辣的可以加几个干辣椒🌶️，更费饭了……