葱,姜,蒜切好备用
扁豆摘好,猪肉切片(我这里用的猪肉是煮过的)
锅烧油,油冒烟放入葱姜蒜,花椒爆香,接着倒入肉,炒香
肉香后放入豆角,翻炒均匀
放入蚝油,酱油,盐调味,翻炒均匀入味,去点水,盖上锅盖焖个几分钟(熟了为止-豆角变色就熟了)
最后撒上胡椒粉,起锅装盘,开吃!