鳗鱼放碗里解冻，胡萝卜/青椒/黄椒切粒备用
鳗鱼解冻后，由于本身带有鳗鱼汁，我直接用厨房剪在碗里剪成了鳗鱼碎
热锅，倒入少量食用油，中火再倒入蔬菜碎翻炒出香味儿
倒入冷饭，稍微翻炒一下热一热饭，再倒入鳗鱼翻炒
加入两小勺酱油，小火翻炒均匀，出锅(可以加一点小葱)~ 配上玉子烧，简单的工作餐🍱完成！