扇贝肉/花蛤肉煎蛋

鸡蛋液加少许牛奶、柠檬汁/白醋、盐和胡椒粉打散备用。 冻花蛤肉解冻，锅内油热加姜蒜料酒在锅里炒香。

直接淋入蛋液至蛋液凝固，撒葱花，连锅上桌，趁热吃。