蒜香软法棍

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作者: 荣儿3319802961
做过最好吃的面包😉

用料

蒜香软法棍的做法步骤

步骤 1

将除黄油以外的所有面团食材放入厨师机中,搅拌至粗膜状态。

步骤 2

加入黄油继续搅打至扩展阶段,能拉出手套膜。

步骤 3

放入烤箱中30度进行一发,发至2倍大。

步骤 4

取出排气,平均分成8份,揉圆松驰15分钟。

步骤 5

依次整形成橄榄形,表面沾上芝士粉,放入烤盘上进行二次发酵。

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步骤 6
步骤 6

发酵其间,将蒜蓉加入软化的黄油中,放盐,欧芹碎搅拌均匀,放入裱花袋中备用。

步骤 7

面团发酵至两倍大,中间用刀切成口,挤上蒜菪黄油。放入上下火180度预热好的烤箱中,烤22分钟即可,太香了😉

菜谱创建时间:2022-09-26 07:47:35
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