将除黄油以外的所有面团食材放入厨师机中,搅拌至粗膜状态。
加入黄油继续搅打至扩展阶段,能拉出手套膜。
放入烤箱中30度进行一发,发至2倍大。
取出排气,平均分成8份,揉圆松驰15分钟。
依次整形成橄榄形,表面沾上芝士粉,放入烤盘上进行二次发酵。
发酵其间,将蒜蓉加入软化的黄油中,放盐,欧芹碎搅拌均匀,放入裱花袋中备用。
面团发酵至两倍大,中间用刀切成口,挤上蒜菪黄油。放入上下火180度预热好的烤箱中,烤22分钟即可,太香了😉