粉丝在温水中泡15分钟左右,泡软即可。摆成图中这个样子
蒜蓉、小米辣
加一勺耗油
虾去壳摆造型。虾的最后一节壳留住,在虾尾部分挫一个洞,然后把虾尾从洞里传过,造型就做好了。
淋酱汁
上锅蒸10分钟
出锅后淋蒸鱼豉油、葱花,淋热油。