★瘦肉焯水 ★罗汉果掰开 ★橄榄用刀拍裂开
★水开后加入材料煲1小时 ★加盐调味
青橄榄性平偏凉,能清热解毒利咽,过食会损伤阳气,脾胃虚寒者尤其要注意。另外,青橄榄味酸涩,能生津开胃,促进胃酸的分泌,故胃酸过多者不宜多吃。