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捞汁小海鲜
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作者：
Yyykkk_plus
用料
捞汁小海鲜的做法步骤
步骤 1
金针菇先滚水烫熟 过冷水 摆盘铺底；海鲜们也都洗净 滚水烫熟 基本都是2-3min就可以了 鲍鱼时间长一点 建议4-5min 烫好后均过冷水再依次摆盘 （扇贝比较占地方的话 可以直接把贝肉扒出来～）
步骤 2
碗里放蒜末、干辣椒碎和辣椒面 起适量热油淋浇出香味
步骤 3
按配料表中的用量适当加入生抽、醋、糖和鸡精 再加入半碗凉白开 搅拌均匀
步骤 4
调好的酱汁淋在海鲜盘上就行了 建议放置冰箱冷藏2h再吃 冰冰凉凉还更入味～（当然直接吃也是没问题的 不够入味的话可以蘸下面汤汁或者三合油👌🏻）
捞汁小海鲜的小贴士
鲍鱼、海螺都建议买小个头的 比较好入味
菜谱创建时间：2022-09-26 18:20:00
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