正确清理松茸、保存、食用方法

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吃了这么多年新鲜松茸,才发现自己处理的方法是错的 现在知道也不迟,那大家来看看你们处理对了吗?

用料

正确清理松茸、保存、食用方法的做法步骤

步骤 1

处理方法仅用于新鲜松茸

步骤 2

用小刀削去屁股刮掉泥土

步骤 3

浸湿厨房纸巾,菌帽由上而下擦拭(如下图)

步骤 4

厨房纸巾浸湿即可,无需滴水

步骤 5

浸湿厨房纸巾,菌把反过来后由上而下擦拭(如下图)

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步骤 6
步骤 6

只需要擦拭掉泥污即可,松茸上面深色的一部分是菌衣,无需擦拭掉

步骤 7

这就是处理好的松茸

步骤 8

松茸切片后放入冰箱冷藏15分钟左右,吃的时候拿出来,口感是脆脆的,如果急着食用那就冷冻5分钟左右即可

正确清理松茸、保存、食用方法的小贴士

👩‍🍳吃法:刺生片、煲汤、火锅、黄油煎、炒饭、蒸蛋、素炒 🍄保存方法: 用厨房纸隔开放盒子冷藏,吃多少拿多少(短期) 洗净擦干水分放保鲜袋冰冻(长期)鲜味弱 切片晒干,只要不生虫可吃几年(长期)

菜谱创建时间:2022-09-27 14:20:52
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