取一个腌制碗，加入牛里脊段，称取盐2克（1/4茶匙）、白糖2克（1/4茶匙）、料酒2克、生抽5克、蚝油2克、食用油10克搅拌均匀，腌制10分钟。
食用油30克、姜片5克、蒜片10克、香辣酱20克，盖上主锅盖和量杯，设置2分钟/120度/L档。
加入腌制好的雪花牛肉段、老抽2克，盖上主锅盖取下量杯，设置120度/8分钟/L档，最后2分钟加入香芹段40克、红圆椒段30克、黄圆椒段30克，盖上主锅盖取下量杯，完成后即可食用。