荷兰豆择好洗净,鱿鱼洗净切花刀,蒜头剁碎,辣椒切好备用
水中加1勺盐,几滴油,荷兰豆焯水半分钟
鱿鱼焯水,卷了就捞起来!
锅内下油,油热爆香蒜头,辣椒
爆炒一会鱿鱼
下荷兰豆翻炒,加入1勺蚝油,适量盐翻炒
加入少许淀粉水,翻炒几下出锅
鱿鱼和荷兰豆都脆脆的
1⃣️鱿鱼焯水时可以放点姜片或料酒去腥 2⃣️鱿鱼本身有咸味,盐不要放多了