把大米淘洗干净放入适量水跟煮粥差不多，也可以多点
开大火烧开，煮至大米透明没有白心，过滤出大米，浇上一点冷水，然后把米到回砂锅放一点点冷水，用筷子再米上插几个洞盖上盖小火焖熟，焖熟后开中火烧锅巴，要盯着防止烧的太糊了闻到锅巴香味后关火盛出米饭把米汤倒入锅中中火煮几分钟用铲子把锅巴铲起来煮几分钟就可以了