零失败之淡奶油小餐包

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作者: 小小玉美食
一个不会失败的小餐包V非常柔软 淡奶油小餐包,每一个都胖嘟嘟的,超可爱,浓郁的奶香,口感柔软香甜。推荐你们一定要试试啊!!! 做出来的小餐包,放三天都依旧柔软 材料❤️ 奶油小餐包 高粉300克 牛奶110克 淡奶油80克 鸡蛋🥚约60克 酵母4克,油15克,盐2克 糖40克 ❣️❣️❣️ 送入预热好的烤箱,170度烤20分钟。(怕颜色太深的,上色够了加盖锡纸) 出炉啦,胖嘟嘟,软乎乎的奶油小餐包,自己吃,送朋友吃都很不错。 大家快试试吧。 小星⭐小心❤➕关👀 你们的支持将会是我前进的动力 ㊗️你们都能爆🔥

用料

零失败之淡奶油小餐包的做法步骤

步骤 1

准备出所需的食材

步骤 2

高筋粉里加入绵白糖,一个鸡蛋🥚

步骤 3

缓缓倒入牛奶,淡奶油,酵母水,边倒边搅成面絮状

步骤 4

揉成团,面团比较稀,盖保鲜膜,放冰箱冷藏半个小时,更容易揉成膜

步骤 5

从冰箱取出,厚膜就出来了。

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步骤 6
步骤 6

加入玉米油和盐

步骤 7

反复揉搓拉伸,直至面团细腻光滑

步骤 8

面团多揉揉,我大概揉了15到20分钟。

步骤 9

发酵两倍大,戳孔不塌陷,不回缩

步骤 10

取出排气,均匀分成九等份,特地称了一下,每个剂子有60克左右

步骤 11

揉一揉,搓圆

步骤 12

摆入烤盘,留点空隙,二次发酵两倍大

步骤 13

表面过筛点面粉和糖粉的混合物。

步骤 14

送入预热好的烤箱,170度烤20分钟。 根据自己家烤箱适当调整温度,时间。

步骤 15

出炉啦,面包体非常松软,越嚼越香

步骤 16

还知道拉丝

步骤 17

吃不完的,打包装袋子,放三天都很柔软

零失败之淡奶油小餐包的小贴士

淡奶油里有油在里面了,放的黄油或者玉米油减少。

菜谱创建时间:2022-09-28 18:00:43
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