提前泡好的黄豆煮熟捞出后均匀的裹上面粉,因为忘了拍照,只拍了裹上面粉的照片
准备好大蒜
将辣椒切碎
姜切碎
将蒜,姜,辣椒切成如图所示备用
准备好花生米
将花生米炸熟和芝麻混合备用
需要用到的调味料
用锅里炸花生米的油加入花椒八角倒入辣椒,葱姜蒜黄豆开始翻炒
炒到黄豆变色加入炸好的花生米,芝麻,加入十三香,鸡精,生抽等调料
翻炒均匀,香喷喷的黄豆酱就做好了
等晾凉了装入瓶子里放到冰箱里保存,平常拌饭,拌面都是一绝