1.肉丝洗净，倒入一勺料酒+两勺生抽+一勺食用油+半勺白糖+一勺淀粉，抓匀腌制。 2.碗中倒入一勺淀粉+两勺生抽+一勺老抽+一勺料酒+一勺甜面酱+半勺白糖+半碗清水 拌匀。
3.油锅下肉丝，炒至变色，倒入调好的酱汁至浓稠关火盛出，将黄瓜、胡萝卜、大葱切丝，用生菜包起来吃吧！（当然也可以用包北京烤鸭的面皮或者烫过的豆皮包着吃）