葱姜炒肉蟹

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作者: 宜威
妈妈研究了好久餐馆的做法和各种菜谱,终于研究出了集大成者~这道菜做好了可以只吃这道菜一餐都津津有味

用料

葱姜炒肉蟹的做法步骤

步骤 1

将蟹裹上生粉 热锅烧油,碗口大的花生油,放入两片生姜,每次煎三四个,不然会出水,入锅后一直翻炒,使其受热均匀

步骤 2

炸好的蟹是这样子

步骤 3

放入足量红辣椒,生姜,大蒜末和两勺盐,翻炒拌匀,中火

步骤 4

加入炸好的蟹,转大火,不停翻炒,闻到蒜香和辣椒香

步骤 5

转小火加调料 十三香麻辣鲜一勺 蚝油两泵,约两勺 转大火,翻炒一下,加入半杯水,焖一下 加入四勺生抽,大火翻炒 试一下盐味, 最后加入葱段 撒上黑胡椒粉拌匀

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步骤 6
步骤 6

一份不输外面大厨的姜葱炒肉蟹就做好了!

菜谱创建时间:2022-09-30 13:02:30
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