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无头鱼
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作者：
zyd-wb
用料
无头鱼的做法步骤
步骤 1
鳕鱼清洗干净放入料酒，白酒干淀粉，腌制抓匀
步骤 2
油热下锅炸定型
步骤 3
油温升高二次复炸
步骤 4
炸至金黄捞出
步骤 5
糖
步骤 6
糖醋1:1，放酱油，料酒，花椒粉，香油
步骤 7
葱姜蒜爆香放入糖料汁熬制粘稠
步骤 8
放入鱼翻炒均匀出锅
无头鱼的小贴士
有芝麻出锅可以放点芝麻，鱼要炸两遍，喜欢酸口可以多放点醋
菜谱创建时间：2022-09-30 13:23:05
