1.西米用料理机打碎.西米碎和油.糖.各类粉混合.然后加入温水揉光滑即可. 揉好西米面团静置30分钟.
2.准备紫薯馅.紫薯蒸熟.加入炼奶或糖搅拌均匀.分成25克紫薯丸子备用.
3.西米面团分成35克一个面皮.包入准备好紫薯馅.用月饼模压制成月饼形状（撒适量的熟糯米粉放至月饼模具防黏 ）
4.做好西米月饼冷水中火上锅蒸.水开后蒸20分钟.焖5分钟.好看好吃的西米月饼新鲜出炉咯 热乎乎开吃 软糯Q弹.爱了爱了😋
西米粉加入一丢丢红曲粉做的西米皮+番薯馅 .别样色系西米月饼.
颜色不错噢～