欧包记录
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1人做过
作者：
sebbby
备忘录。
用料
高筋面粉
150克
水
140-150克
酵母
0.3%=0.6
盐
2%=4克
中筋粉
35克
全麦粉
15克
波兰种
高筋粉
20克
水
20克
酵母
0.3克
欧包记录的做法步骤
步骤 1
提前一天波兰种，第二天水解30min,加酵母,折叠三次，整形，冰箱8h.提前半小时回温。
步骤 2
组织
菜谱创建时间：2022-10-01 17:57:28
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