将土豆蒸半个小时，然后切成小块。
将青椒切碎，蒜切碎，西红柿切小丁。
加入适量猪油，油热先将蒜末和青椒炒香，再把番茄倒进去炒香。
把洋芋倒进去，然后加入适量开水。
加入少许盐，蚝油，鸡精（不喜欢味精）。