简单快手的韭菜炒香干

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韭菜切段，香干切截。

热锅凉油，放入香干炒熟。

根据实际添加1-2勺黄豆酱，中火翻炒均匀。 沿锅边加入以不糊锅为目的的适量开水，喜欢汤汁的可稍多加一点。

转大火，放入韭菜，翻炒均匀（大概1-2分钟）即可出锅。