鸡，洗净，斩件；木瓜去皮，切块状 热锅，下油，爆姜片 下热开水，下木瓜（熟瓜煮约5分钟，生瓜煮约8分钟—10分钟） 下鸡，切记不搅拌，直接盖上锅盖煮8-10分钟，时间视鸡的肉质分离定） 鸡煮好后，下葱段，盐，煮开后熄火上盘