板栗放锅里煮一下，烫一会，趁热去皮很容易，胡萝卜切丁（不用太小），玉米剥粒，腊肠切片，香菇用热水泡发好切小丁，大米洗干净备用
锅里放油，下香菇炒出香味，再下胡萝卜，玉米，板栗，翻炒几下，下腊肠炒香，下大米继续炒均匀，下酱油，蚝油，炒匀，所有食材倒入电饭锅，加水（水和食材稍微齐平，不用太平，最好比食材再少一点，饭煮出来才不会太稠）按煮饭键，煮好再倒入刚刚的炒锅炒散，尝尝味，不咸再加适量盐和鸡粉，撒葱花拌匀即可