辣椒叶蛋花汤
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作者：
咣珰一吃
懒人懒福，接手朋友送来的两大窝辣椒，修剪入盆，喜滋滋摘下辣椒和一大堆叶子。 第一次做辣椒叶蛋花汤，嫩叶子像红薯叶甘甜，稍老一点的口感像桑叶，有股清香味。 此汤为清爽口味，所以部建议用高汤，清水和一点猪油即可。
用料
辣椒叶
1把
鸡蛋
1个
姜末
猪油/蔬菜油
少量
盐
辣椒叶蛋花汤的做法步骤
步骤 1
辣椒叶洗干净
步骤 2
鸡蛋调匀
步骤 3
锅里加水和姜末烧开，放入叶子和盐
步骤 4
叶子烫熟，关小火，慢慢淋入蛋液，关火。
菜谱创建时间：2022-10-03 13:28:58
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