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免揉面无糖低脂全麦汉堡胚
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作者：
埃及一支花
用料
免揉面无糖低脂全麦汉堡胚的做法步骤
步骤 1
配方中所有的干性材料混合搅拌均匀
步骤 2
加入牛奶，橄榄油混合搅拌均匀
步骤 3
盖上保鲜膜，放冰箱冷藏进行水合30分钟，经过30分钟的水合，面团开始变得筋性，
步骤 4
手打湿，再绕圈把面团往中心位置拉叠一遍，收圆进行发酵（可常温发酵或冰箱冷藏一夜）发酵至原来的1.5倍大即可
步骤 5
把面团取出，按压排气后分割成6份，收圆放入烤盘，表面再粘点全麦粉按扁进行第二次发酵，发酵至原来的1.5倍大
步骤 6
面团表面盖上一层油纸再压上一个烤盘
步骤 7
烤箱提前预热，上下管130度烤26分钟，烤出来非常的蓬松
免揉面无糖低脂全麦汉堡胚的小贴士
具体温度根据自家烤箱烤箱脾气来定哦
菜谱创建时间：2022-10-03 17:06:59
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