准备所有的炒的东炒东西，牛肉提前先腌制，牛肉先过水几遍，不然血水会腥，放点胡椒粉，盐料酒，姜，生粉，蛋清顺时针拌匀，最后倒点多力葵花籽油锁水
全部切成丝备用
热锅凉油，用多力金益3葵花籽油
腌制好的牛肉丝先翻炒断生，起锅备用
留底油，下胡萝卜，青椒炒断生
最后牛肉下锅翻炒，放盐，蚝油，生抽调味，起锅
出锅，色香味俱全了
牛肉先腌制半小时以上，翻炒时间不能长。不然会老咬不动哦